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Edle Rarität Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP entsteht in einer Solera aus dem Jahr 1911. Feinste Trauben der Sorte Palomino Fino bilden die Basis für diesen seltenen Sherry, der über 30 Jahre reift. Ein kleiner Anteil an gereiftem Pedro Ximénez verleiht dem Sherry zusätzliche Weichheit und einen dezent süßlichen Touch. Begünstigt wird die Entwicklung dieses Sherrys von einem besonderen Mikroklima um den Ort El Puerto de Santa María. Hier herrschen das ganze Jahr über gemäßigte Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit, die die Entwicklung der für einen Palo Cortado wichtigen Florhefe begünstigen. Beim seltenen Palo Cortado stirbt die Hefe irgendwann durch bislang ungeklärte Gründe ab. Der zunächst reduktive Ausbau wandelt sich dabei zum oxidativen Ausbau.In der Nase präsentiert der Sherry eine Vielzahl von Aromen, darunter Nüsse, getrocknete Früchte, Karamell und eine subtil salzige Note. Im Mund zeigt er eine cremige Textur und angenehme Süße, die von einer zarten Säure ausbalanciert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches Geschmacksprofil mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Vanille und einem Hauch von Eichenholz.Zweifellos gehört dieser Sherry zu den besten seiner Art. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts wie Crème brûlée oder New York Cheesecake. Probieren Sie ihn auch zu besonderen Anlässen oder einfach in einem ruhigen Moment mit guten Freunden und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner Komplexität begeistern. Das über 250 Jahre alte Familienunternehmen Osborne präsentiert den »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP voller Stolz. Die Sherrys der Linie »RARE« besitzen eine große aromatische Komplexität und werden für ihre herausragenden organoleptischen Eigenschaften ...
Spanisches Sherry-Juwel Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP ist ein exklusiver und streng limitierter Sherry aus den erlesenen Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Die Trauben stammen aus der renommierten Weinregion Jerez in Spanien und profitieren von einzigartigen klimatischen Bedingungen. Das warme und sonnige Klima fördert eine optimale Traubenreife, wodurch ein überdurchschnittlich hoher Zuckergehalt erreicht wird – ideal für die Erzeugung eines außergewöhnlichen Sherrys.Bei der Herstellung des »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP hat das traditionsreiche Familienunternehmen Osborne höchste Sorgfalt und Hingabe walten lassen. Die Trauben wurden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um den reinsten Auszug zu erhalten. Der seltene Palo Cortado reift anschließend 30 Jahre lang in einem einzigartigen Solera-System, die bereits seit 1911 besteht.In goldener Farbe schimmert der Palo Cortado im Glas. Der Nase bietet er ein delikates Bukett von Nüssen und getrockneten Früchten, das von einem Hauch von Vanille und Karamell begleitet wird. Im Geschmack ist er vollmundig und ausgewogen mit Noten von gerösteten Mandeln, Rosinen und Schokolade. Der aromatische Eindruck ist äußerst dicht und facettenreich, das Mundgefühl angenehm weich. Es klingt in einem samtigen Abgang mit süßlich-nussigem Charme langsam ...
Edle Rarität Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP entsteht in einer Solera aus dem Jahr 1911. Feinste Trauben der Sorte Palomino Fino bilden die Basis für diesen seltenen Sherry, der über 30 Jahre reift. Ein kleiner Anteil an gereiftem Pedro Ximénez verleiht dem Sherry zusätzliche Weichheit und einen dezent süßlichen Touch. Begünstigt wird die Entwicklung dieses Sherrys von einem besonderen Mikroklima um den Ort El Puerto de Santa María. Hier herrschen das ganze Jahr über gemäßigte Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit, die die Entwicklung der für einen Palo Cortado wichtigen Florhefe begünstigen. Beim seltenen Palo Cortado stirbt die Hefe irgendwann durch bislang ungeklärte Gründe ab. Der zunächst reduktive Ausbau wandelt sich dabei zum oxidativen Ausbau.In der Nase präsentiert der Sherry eine Vielzahl von Aromen, darunter Nüsse, getrocknete Früchte, Karamell und eine subtil salzige Note. Im Mund zeigt er eine cremige Textur und angenehme Süße, die von einer zarten Säure ausbalanciert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches Geschmacksprofil mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Vanille und einem Hauch von Eichenholz.Zweifellos gehört dieser Sherry zu den besten seiner Art. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts wie Crème brûlée oder New York Cheesecake. Probieren Sie ihn auch zu besonderen Anlässen oder einfach in einem ruhigen Moment mit guten Freunden und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner Komplexität begeistern. Das über 250 Jahre alte Familienunternehmen Osborne präsentiert den »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP voller Stolz. Die Sherrys der Linie »RARE« besitzen eine große aromatische Komplexität und werden für ihre herausragenden organoleptischen Eigenschaften ...
Eine süße Tradition Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP ist ein luxuriöser Sherry, der die Raffinesse des Hauses Osborne perfekt verkörpert. Nur die edelsten Palomino Fino- und Pedro Ximénez-Trauben werden für diese Rarität verwendet. Das heiße Klima im Süden Spaniens lässt die Trauben besonders gut reifen und schenkt dem Sherry eine außergewöhnliche Extraksüße.Die Weine, die für diesen seltenen Palo Cortado kombiniert werden, reifen über 30 Jahre lang in einer alten Solera aus dem Jahr 1911. Erstmals abgefüllt wurde der Jahrgang 1921. Beim Palo Cortado entwickelt sich die Florhefe aus ungeklärten Gründen zurück, sodass der ursprünglich als Fino gedachte Sherry vom reduktiven in den oxidativen Ausbau wechselt und Noten eines Amontillado oder Oloroso entwickelt.Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP verzaubert mit einem delikaten Bukett von getrockneten Früchten und Nüssen, begleitet von feinen Noten von Vanille und Karamell. Am Gaumen erwartet Sie ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack mit Noten von gerösteten Mandeln, Rosinen und Schokolade. Genießen Sie diesen Premium-Sherry leicht gekühlt als Aperitif und lassen Sie sich von seiner faszinierenden Vielschichtigkeit und Qualität ...
