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Daten vom 2025-01-07
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Die Balvenie Distillery, die seit 1892 hochwertigen Whisky herstellt, bewahrt bis heute viele traditionelle Methoden in ihrem Produktionsprozess. So wird die Gerste noch immer vor Ort selbst angebaut, und die Destillerie nutzt einen traditionellen Malzboden – eine Seltenheit in der modernen Whiskyindustrie. Darüber hinaus beschäftigt Balvenie ein eigenes Team von Küfern, die für die Wartung und Reparatur der Fässer verantwortlich sind, um die optimale Qualität während des gesamten Reifungsprozesses sicherzustellen. Die Balvenie STORIES Abfüllungen basieren auf Geschichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Für die Kreation des The Balvenie A Rare Discovery from Distant Shores versammelten sich Malt Master David C. Stewart und das gesamte Whisky-Team im Sample Room von Balvenie. Inspiriert von John Barretts Idee, Caroni-Rum in den Herstellungsprozess einzubeziehen, wurde eine größere Menge dieses seltenen Rums bestellt und eingelagert. Fünf Jahre später entschied Malt Master Stewart, Balvenie Whisky in Fässern zu reifen, die zuvor Caroni-Rum enthielten. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Caroni-Fass-Finish, das zuvor in dieser Form noch nie erlebt wurde. Farbe: Bernstein. Nase: Süße Manuka-Honignoten, Beerenfrüchte, Gewürze, Muscovado-Zucker. Gaumen: Samtige Viskosität, Beerenfrüchte, Gewürznoten, Toffee, Leder, tiefes Eichen-Tannin. Abgang: Lang anhaltend, süß, umhüllende Öligkeit. Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, services@topspirit.at Die Brennerei Balvenie wurde 1892 unmittelbar neben der Brennerei Glenfiddich gegründet und befindet sich auch heute noch in Familienhand. Kenner schätzen die weichen Single Malts der Destillerie, die als eine von wenigen in Schottland noch eigene Malzböden betreibt. Balvenie produziert - für die schottische Speyside eher untypisch - auch rauchigen Whisky.Balvenie 27 Jahre A Rare Discovery from Distant Shores reifte zuerst für zwanzig Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt im Anschluss eine Nachreifung von sieben Jahren in Caroni-Rumfässern. Abgefüllt mit 48 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff. Aroma: Geröstetes Gerstenmalz, buttrig und süß mit exotischen Früchten, zarten Gewürzen und ätherischen Ölen.Geschmack: Fruchtig mit reifen Birnen, Ananas und Quitten, süß mit Toffee, würziges Eichenholz und aromatischer ...
Dieser 27-jährige Balvenie erweitert die Stories Serie der Brennerei. Von seiner insgesamt 27-jährigen Reifung durfte er 7 Jahre in einem ehemaligen Rumfass der legendären stillgelegten Brennerei Caroni reifen. Diese Abfüllung ist dabei der Freundschaft von Balvenie Malt Master David C. Steward und John Barret gewidmet, welche überhaupt erst zu diesem Fassexperiment führte. Abgefüllt wird dieser besondere Single Malt Whisky mit einer Stärke von 48,0% ...
