Böker Core Professional Tomatenmesser

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Marke: Böker
EAN: 4045011190018
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ASIN: B07P8W32F5

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Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung wird durch die Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn in der Küche hat die Hygiene höchste Ansprüche zu ...

Die Böker CORE PROFESSIONAL Küchenmesser-Serie ist ideal zum Schneiden und Zubereiten von Speisen. Gefertigt aus feinstem Solinger Edelstahl für die Klingen und mit einem sehr dünn geschliffenen Profil, sind sie eine tolle Ergänzung für Ihre Küche. Das Tomatenmesser mit Wellenschliff hat eine Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl, der elegante Griff ist aus strapazierfähigem Kunststoff gefertigt. ...

Ein Tomatenmesser ist, wie der Name schon sagt, zum Schneiden von Tomaten konzipiert. Es hat eine lange, gezahnte Klinge mit einer scharfen Spitze. Es ist sehr komfortabel und lässt sich sehr präzise ausrichten. Es eignet sich auch zum Schneiden von anderem Gemüse und Obst sowie zum Schneiden von Brötchen. Gesamtlänge 230 mm, Klingenlänge 12 mm, Klingenstärke 0,7 - 2,1 mm, Gewicht 60 g. Die Core-Serie kombiniert perfekt einen zeitlos klassischen Look mit Ergonomie und Praktikabilität. Die massive konkave Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) wird durch einen aufwendigen Handbearbeitungsprozess optimiert, der ihre inneren Strukturen verfeinert. Anschließend werden die Messer auf eine Härte von 58 HRC gehärtet. Für eine längere Lebensdauer der Klinge und noch feineres Schneiden ist die Schneide sorgfältig bearbeitet. Der Schutz verhindert ein Abrutschen der Hand auf der Klinge. Praktische und gut aufeinander abgestimmte Kunststoffgriffe erhöhen den ästhetischen und Gebrauchswert des Messers. Dadurch sind die Messer sehr resistent gegen Feuchtigkeit und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Gerade in der Küche muss die Hygiene stets höchsten Ansprüchen ...

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