Burgermühle Spielberger Dinkelmehl Type 1050 demeter 1 kg

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Marke: burgermühle
EAN: 4022381024662
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Das Dinkelbrotmehl Type 1050 zählt zu den eher dunkleren Dinkelmehlen. Die typische Farbe erhält das Mehl durch den höheren Schalen- und Mineralstoffanteil aus dem Dinkelkorn. Für die Herstellung von herzhaften, deftigen Dinkelbroten ist dieses Mehl hervorragend geeignet. Inhalt Dinkel# #aus ökol. Landbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1449 kJ / 342 kcal Fett: 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 67,2 g davon Zucker: 0,9 g Eiweiß: 11,2 g Salz: 0,005 ...

Dinkel hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann beim Backen wie Weizen verwendet werden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen mittelhellen Mehl vermahlen das noch viele wertvolle Bestandteile des Getreidekorns ...

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