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  • Neben einem vorbildlichen Fischereimanagement sind die strengen Bestimmungen der Fischereibehörde Alaskas ausschlaggebend für das MSC-Siegel. Das Fazit des WWF®: Mit dem MSC-Siegel ausgezeichneter Alaska-Wildlachs wird nicht überfischt“ und der ... Mehr »

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  • Wakame sind braune Meeresalgen, botanisch Undaria Pinnatifida Meeresalgen sind salzhaltig. Das Salz kann als weißer Belag auskristallisieren und ist ein Zeichen von Naturbelassenheit. Auskristallisiertes Salz ist kein Reklamationsgrund. Zubereitung für ... Mehr »

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  • Die klassische, würzige Muschelmarinade mit dem die Bio-Muscheln verfeinert werden besteht aus nativem Bio-Olivenöl, Bio-Essig und Bio-Gewürzen. Die Bio-Miesmuscheln wachsen an bis zu 15m im Meer hängenden Seilen die auf schwimmenden Plattformen, ... Mehr »

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  • Sonnenblumen Bolognese mit GewürzmischungDas Lieblingsessen aus Kindheitstagen: Ganz lecker zubereitet ohne Fleisch mit Sonnenblumenhack, aus 100% Sonnenblumenkernen mit der gelungenen Gewürzmischung schmeckt die Pasta wie in Italien.Das ist eine absolute ... Mehr »

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  • Dass der Lachs so beliebt ist, liegt wohl auch an seiner attraktiven Farbe. Beim Wildlachs entsteht die lachsrote“ Tönung durch die Ernährung mit winzigen Krebstieren (Krill). Als Kaltwasserfische punkten Wildlachse mit einem hohen Gehalt an wertvollen ... Mehr »

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